Reisebericht China (Beijing - Xian - Guilin - Guangzhou - Hongkong)

Tag 3 - Beijing

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U.a. Schlangen und Froschunterleibe am Spieß. Eigentlich ist hier fast alles am Spieß. Ein Koch hinter den Tresen gart die Gerichte auf Wunsch.
Auch Interessant, wie die Frösche zweigeteilt werden: Der Koch bzw. Froschsammler hält mit der linken und rechten Hand je ein Bein des Frosches fest. Dann wird der Frosch ganz schnell um die eigene Achse geschleudert, bis der Oberkörper wegfliegt. So hat es uns zumindest unser Guide erzählt.